Un nou studiu dezvăluie o cerere tot mai mare de proteine ​​vegetale în regiunea Asia-Pacific

Care este viitorul proteinelor sustenabile în Asia-Pacific?

• Odată cu creșterea cererii de proteine ​​în Asia-Pacific, există o nevoie corespunzătoare de a extinde producția de înlocuitori de carne pe bază de plante.
• Odată cu creșterea cererii de proteine ​​în Asia-Pacific, există o nevoie corespunzătoare de a extinde producția de înlocuitori de carne pe bază de plante.
• Parteneriatele public-private pot facilita în mod holistic tranziția către proteine

Tranziția către proteine ​​– trecerea la înlocuitori de carne pe bază de plante – oferă unele dintre cele mai dinamice și disruptive tendințe în inovația alimentară din întreaga lume. Pe măsură ce cererea de proteine ​​continuă să crească în Asia-Pacific (APAC), există acțiuni cheie de luat în considerare pe termen scurt și mediu, care vor aduce cele mai mari beneficii fermierilor, consumatorilor și planetei noastre în acest peisaj în continuă evoluție.

 

Una dintre principalele oportunități pentru creșterea cererii în regiunea APAC este deblocarea investițiilor pentru inovare, cercetare și modele de afaceri pentru un sector proteic sustenabil. China și Singapore au devenit centre de capital, oferind sprijin și creștere antreprenorilor și întreprinderilor. Inovația joacă un rol vital în permiterea trecerii sectorului către căi care includ intensificarea sustenabilă a sectorului proteic tradițional, proteine ​​alternative sau suplimentare și schimbarea comportamentului consumatorilor. Cu toate acestea, este important să recunoaștem că nu există o soluție universală. Vor fi necesare practici diferite pentru a satisface nevoile diverse de la o țară la alta și preferințele consumatorilor din întreaga regiune.

 

„Înlocuirea cărnii roșii cu soia sau alte tipuri de boabe și introducerea cărnii pe bază de plante oferă alternative sustenabile.”

 

Proteinele alternative pot aborda eficient aceste provocări. Înlocuirea cărnii roșii cu soia sau alte tipuri de boabe și introducerea cărnii pe bază de plante oferă alternative sustenabile. În plus, promovarea fructelor de mare și a cărnii de pasăre ca înlocuitori pentru carnea roșie poate aduce schimbări structurale în cadrul alimentelor de origine animală.

 

Pentru informații complete, Raportul privind politica alimentară globală și China din 2023 analizează diverse opțiuni adaptate pentru China. Acesta servește drept referință valoroasă pentru înțelegerea implicațiilor și a potențialelor strategii de abordare a acestor probleme.

 

„Guvernele investesc în tehnologii agricole regenerative, cu emisii reduse de carbon, pentru a promova sustenabilitatea și a reduce emisiile de carbon”.„

 

Se depun eforturi pentru a schimba comportamentul consumatorilor prin educație și conștientizare cu privire la impactul alegerilor alimentare asupra mediului și sănătății. Capitolul cinci al Raportului privind politica alimentară globală și China din 2023 oferă informații valoroase despre acțiuni eficiente în acest scop.

 

Guvernele investesc în tehnologii agricole regenerative, cu emisii reduse de carbon, pentru a promova sustenabilitatea și a reduce emisiile de carbon. Inițiative precum agricultura de precizie, agricultura ecologică și agrosilvicultura vizează atenuarea impactului asupra mediului al producției de proteine ​​de origine animală.

 

Sprijinul public se schimbă pentru a sprijini producția de alimente sănătoase și sustenabile, în loc să subvenționeze producția de cereale. Aceasta include sprijinirea cerealelor integrale, fructelor, legumelor, fasolei și a altor alternative pe bază de plante pentru a satisface cererea de proteine, reducând în același timp amprenta asupra mediului.

 

Guvernele stimulează sectorul privat să investească în alimente sustenabile și sănătoase prin impozitare, subvenții și reglementări. Prin crearea unui mediu favorabil, guvernele stimulează inovația și cresc disponibilitatea opțiunilor ecologice și nutritive.