Tôi là Protein
Protein đậu nành đã được sử dụng từ năm 1959 như một thành phần chức năng trong nhiều loại thực phẩm như nước sốt salad, súp, thực phẩm chay, đồ uống, sữa, thực phẩm dinh dưỡng và các sản phẩm giả thịt. Các đặc tính chức năng chính của protein đậu nành đóng vai trò quan trọng trong ứng dụng thực phẩm bao gồm độ hòa tan, khả năng giữ nước, nhũ hóa, tạo gel, tạo bọt và liên kết chất béo, v.v. Gần đây, protein đậu nành ngày càng được ưa chuộng, chủ yếu là do những lợi ích sức khỏe của nó. Protein đậu nành được làm từ bột đậu nành đã được tách vỏ và tách béo. Đậu nành đã tách vỏ và tách béo được chế biến thành ba loại sản phẩm thương mại giàu protein: protein đậu nành cô lập, protein đậu nành cô đặc và protein đậu nành kết cấu.
Yêu cầu mẫu Liên hệ với chúng tôi Protein đậu nành được bảo quản danh tính của chúng tôi không chỉ được chứng nhận không biến đổi gen với chương trình IP cứng được công nhận là đáp ứng các tiêu chuẩn của EU mà còn được chế tạo bằng cách sử dụng đậu nành được chọn lọc cẩn thận và các chất hỗ trợ chế biến để duy trì độ tinh khiết và hàm lượng kim loại nặng.
Protein đậu nành của chúng tôi trải qua quy trình kiểm soát chất lượng nghiêm ngặt trong suốt quá trình sản xuất để đảm bảo chất lượng và độ an toàn vượt trội. Đậu nành được tuyển chọn kỹ lưỡng có nguồn gốc từ các trang trại tự quản lý hoặc các trang trại uy tín khác, tuân thủ nghiêm ngặt các quy trình nông nghiệp toàn cầu, đảm bảo nguồn nguyên liệu thô tốt nhất cho protein của chúng tôi.
Các chất hỗ trợ chế biến được sử dụng đều có chất lượng cao nhất và được lựa chọn để tăng cường chức năng và giá trị dinh dưỡng của protein đậu nành. Chúng được giám sát chặt chẽ để đảm bảo không có bất kỳ chất hoặc tạp chất không mong muốn nào.
Protein đậu nành của chúng tôi giàu axit amin thiết yếu, là nguồn dinh dưỡng quý giá. Chúng dễ tiêu hóa và có thể được kết hợp vào nhiều loại thực phẩm, mang đến một lựa chọn protein lành mạnh và bền vững.
Cho dù được sử dụng trong sản xuất các sản phẩm thịt chế biến, sản phẩm thay thế thịt có nguồn gốc thực vật, đồ uống không phải sữa, thực phẩm bổ sung dinh dưỡng hay thực phẩm chức năng, protein đậu nành được bảo quản bản sắc của chúng tôi đều mang lại hiệu suất và chất lượng nhất quán.
Chúng cũng phù hợp với người tiêu dùng có nhu cầu ăn kiêng đặc biệt hoặc những người muốn giảm sự phụ thuộc vào protein động vật vì lý do môi trường hoặc đạo đức.
Việc tích hợp protein đậu nành vào công thức là một cách dễ dàng để tăng cường dinh dưỡng và chức năng của sản phẩm. Với cam kết về chất lượng và tính bền vững, bạn có thể tin tưởng rằng protein đậu nành của chúng tôi là lựa chọn đáng tin cậy cho những ai đang tìm kiếm nguồn protein tự nhiên, lành mạnh và bổ dưỡng.
Tính chất chức năng
- Liên kết protein
- Làm dày
- Kết cấu
- Ổn định
- Tính chất nhũ hóa
- Giữ ẩm
- Giữ mỡ
- Gel hóa
- Tạo màng
- Lau bụi
- Liên kết bột
- Độ hòa tan
- Khả năng phân tán
- Tối ưu hóa dinh dưỡng
- Độ ổn định nhiệt
- Tăng cường hương vị và mùi vị
Những đặc tính chức năng này kết hợp lại làm cho protein đậu nành của chúng tôi có tính linh hoạt cao và có giá trị trong ngành thực phẩm và nhiều ứng dụng khác.
Tính linh hoạt của ứng dụng
- Thịt, gia cầm và sản phẩm cá chế biến
- Thực phẩm thay thế bữa ăn
- Ngũ cốc ăn sáng
- Thanh năng lượng và protein
- Món tráng miệng đông lạnh và bánh kẹo
- Đồ uống giảm cân pha sẵn
- Súp, nước sốt và thực phẩm chế biến sẵn
- Thực phẩm nướng
- Kem, sữa chua và các sản phẩm từ sữa hoặc không từ sữa khác, v.v.
Các loại protein đậu nành của chúng tôi
- Protein đậu nành cô lập không biến đổi gen (90%)
- Protein đậu nành cô đặc chức năng không biến đổi gen (65%~75%)
- Protein đậu nành cô đặc không biến đổi gen không chức năng (65%~70%)
- Protein đậu nành có kết cấu không biến đổi gen (50%~70%)
- Protein Whey từ đậu nành không biến đổi gen
- Protein đậu nành hữu cơ (tối đa 90%)
Câu chuyện bền vững hơn: Liệu chiến lược thương hiệu của bạn có đang hướng đến một câu chuyện bền vững hơn không? Nếu vậy, có rất nhiều lý do khiến protein đậu nành được ưu tiên hàng đầu.
Cần giải pháp tùy chỉnh? Đừng lo lắng!
Chúng tôi sở hữu đội ngũ chuyên gia giàu kinh nghiệm và tay nghề cao, tận tâm thấu hiểu những yêu cầu riêng biệt của bạn, cho phép chúng tôi thiết kế các giải pháp protein đậu nành phù hợp với nhu cầu cụ thể của khách hàng từ nhiều khu vực và ngành nghề khác nhau. Cho dù bạn cần protein đậu nành với hương vị độc đáo, thành phần dinh dưỡng nâng cao hay các đặc tính chức năng riêng biệt cho sản phẩm thực phẩm, các chuyên gia của chúng tôi sẽ hợp tác chặt chẽ với bạn để tạo ra một giải pháp tùy chỉnh, hoàn toàn phù hợp với mục tiêu kinh doanh của bạn.
