分離大豆タンパク質
Frebestは、分離大豆タンパク質のリーディングカンパニーです。分離大豆タンパク質は、大豆タンパク質の中でも最も精製度が高く、乾燥基準で約90%のタンパク質含有量を誇ります。主に肉製品や肉代替品に使用され、食感と食感の向上に貢献します。また、焼き菓子、菓子、サプリメント・粉末、乳製品以外の飲料、その他の栄養補助食品にも使用でき、高タンパク質で食品・飲料製品の品質向上に貢献します。
当社の大豆プロテインは、品質と純度に細心の注意を払って製造されています。厳選された中国産の非遺伝子組み換え大豆を使用し、優れた原料を使用しています。
当社の大豆タンパク質は、その機能特性において卓越しています。優れた乳化力、ゲル形成力、溶解性、安定性を有し、幅広い食品・飲料用途に理想的です。様々な食品に安定した混合物を配合することが可能です。ソーセージ、肉類似品、ベーカリー製品、栄養食品などの食感と安定性の向上に貢献します。
健康効果という点では、当社の大豆プロテインは、体の成長、修復、そして全体的な健康に不可欠な必須アミノ酸を豊富に含んでいます。低脂肪でコレステロールを含まないため、心臓に優しい選択肢です。
私たちは最高水準の品質保証の維持に尽力しています。当社の生産工程は国際的な品質管理基準に厳密に準拠しており、大豆タンパク質分離物の各バッチが最も厳しい要件を満たしていることを保証します。当社は、高度な技術と技法を駆使し、当社の大豆タンパク質が安全性と品質に関する業界最高水準を満たすことを保証しています。
さらに、当社の大豆プロテインは汎用性が高く、様々な食品や飲料に容易に配合できるため、栄養価が高く持続可能なタンパク質源としてご利用いただけます。当社の分離大豆プロテインには、数多くのメリットがあります。幅広い食品配合に配合することで、栄養価と機能性を向上させることができます。より健康的な食生活を求める消費者と、製品ラインナップの拡充を目指すメーカーの両方にとって最適な選択肢です。
当社の大豆タンパク質分離物はお客様のご期待に応え、ビジネスや個人のニーズに大きく貢献すると確信しております。ご質問や追加情報をご希望の場合は、お気軽にお問い合わせください。
品質機能
非遺伝子組み換え
グルテンフリー
完全なタンパク質
分離株（90％）
カスタマイズ可能
主なメリット
栄養差別化要因
- 高タンパク質: 筋肉の成長と修復に不可欠な、質の高いタンパク質を濃縮して提供します。
- 低脂肪、コレステロールフリー：バランスの取れた食事をサポートする、心臓に優しい選択肢です。
- 完全なアミノ酸プロファイル: 体に必要なすべての必須アミノ酸が適切な割合で含まれています。
- 優れた消化性：体内で効率的に吸収・利用されます。
- 低アレルギー性: 一般的なタンパク質アレルギーのある方に適しています。
- 多用途: 飲料から焼き菓子まで、幅広い食品に使用できます。
- 抗酸化物質が豊富: 酸化ストレスと戦い、全体的な健康を促進します。
- 体重管理をサポート: 満腹感が長く続くため、食べ過ぎの欲求が軽減されます。
- 持続可能な調達: 環境に配慮した方法で生産され、環境への影響を最小限に抑えます。
- 食品の食感を向上: さまざまな食品の食感と口当たりを改善します。
アプリケーションの柔軟性
当社の栄養価の高いエンドウ豆タンパク質原料は、肉や乳製品の代替品として、あるいはスポーツドリンクやスナックのベースとして、幅広い用途にご利用いただけます。クリスプ、チップス、ディスク、フレークは、サクサクとした食感とマイルドな風味で、魅力的な食感をお届けします。そのため、以下のような「体に良い」塩味や甘味の料理に最適です。
機能特性
- 乳化特性
当社の大豆タンパク質は乳化剤として作用し、油と水の混合物を混ぜて安定させるのに役立ちます。
- 脂肪と水分の保持力
脂肪と水分を保持する能力があり、ソーセージなどの食品が乾燥するのを防ぐのに役立ちます。
- ゲル化能力
加熱や特定の添加物などの適切な条件下では、当社の大豆タンパク質はゲルを形成することができます。
- 溶解性と分散性
当社の大豆タンパク質は、さまざまな溶液に簡単に、素早く、完全に溶解するため、さまざまな食品配合に使用できます。
- 発泡性
当社の大豆タンパク質は泡を形成・安定化させることができ、特定のデザートや飲料などの製品に役立ちます。
- タンパク質結合
当社の大豆タンパク質は、他の成分を結合させ、最終製品の食感と構造を改善します。
- 栄養の最適化
当社の大豆タンパク質は必須アミノ酸が豊富に含まれており、食品に配合すると栄養価が高まります。
- 熱安定性
当社の大豆タンパク質は、加熱下でも一定の安定性を示し、これはベーキングや殺菌といった工程において重要です。この特性により、当社の大豆タンパク質は高温下でも機能性を維持することができます。
- 味と風味の向上
当社の専門家チームは、植物性タンパク質に一般的に関連付けられる味と風味を改善するためにたゆまぬ努力を重ね、より楽しく本格的な味覚体験を提供しています。
アプリケーションの柔軟性
- 加工肉、鶏肉、魚介類
- 食事代替品
- 乳製品の代替品
- 朝食用シリアル
- エネルギーバーとプロテインバー
- 冷凍デザートと菓子
- 栄養補助食品、プロテインシェイク、RTD飲料、粉末飲料、ミキシングドリンク
- スープ、ソース、調理済み食品（すぐに食べられる食事）
- ベーカリー材料と焼き菓子
- アイスクリーム、ヨーグルト、その他の乳製品または乳製品を含まない製品など
- 乳児用調製粉乳: 乳児の成長と発達に必須の栄養素を提供します。
- ペットフード: ペットフードのタンパク質含有量を高めて栄養価を高めます。
- 機能性食品: 特定の健康上の懸念を対象とした製品として配合されます。
- タンパク質レベルを高めるためにスープ、シチュー、ソースに使用される料理用調合物。
独自のメリット
弊社の優れた大豆タンパク質ソリューションは、非遺伝子組み換えの中国産、大豆ベース、顧客中心、そして持続可能です！
当社の分離大豆タンパク質カテゴリー
当社の最も人気のある分離大豆タンパク質製品は次のとおりです。
1.90% 高品質非遺伝子組み換え分離大豆タンパク質ゲルタイプ
2.90% 高品質非遺伝子組み換え分離大豆タンパク質エマルジョンタイプ
3.90% 高品質非遺伝子組み換え分離大豆タンパク質注入タイプ
4.90% 高品質非遺伝子組み換え分離大豆タンパク質飲料タイプ
- 風味付き分離大豆プロテイン
- 強化分離大豆タンパク質
- 加水分解分離大豆タンパク質
- 耐熱性分離大豆タンパク質
- 冷水可溶性分離大豆タンパク質
- 耐酸性分離大豆タンパク質
5.高タンパク質分離大豆タンパク質
6.低アレルゲン分離大豆タンパク質
7. オーガニック大豆プロテイン
8.カスタマイズ配合分離大豆タンパク質