Proteína de soja concentrada funcional
A proteína de soja concentrada funcional deve ser proteína em pó seca por atomização, com no mínimo 65% de proteína (base seca). Ela oferece propriedades superiores de ligação e formação de água e gordura, em comparação com os concentrados de proteína de soja concorrentes, em uma ampla gama de carnes e produtos alternativos à carne. Nossa proteína de soja concentrada funcional é um produto extraordinário que oferece uma série de benefícios e possibilidades.
Nossa proteína de soja concentrada funcional é especialmente processada para manter seus atributos funcionais, tornando-a altamente versátil e útil em uma ampla gama de aplicações.
Uma das características de destaque da nossa proteína de soja concentrada funcional é a sua excelente solubilidade. Ela pode ser facilmente misturada em diversas formulações líquidas, garantindo uma textura suave e consistente. Isso a torna ideal para uso em bebidas, onde pode fornecer um reforço proteico significativo sem qualquer textura arenosa ou separação.
Em termos de valor nutricional, é uma potência. Oferece uma fonte de proteína de alta qualidade, rica em aminoácidos essenciais, necessários para manter a saúde e auxiliar diversas funções corporais.
Na fabricação de alimentos, nossa proteína de soja concentrada funcional pode melhorar a textura e a estabilidade dos produtos. Ela pode melhorar a mastigabilidade e a sensação na boca dos substitutos de carne, tornando-os mais semelhantes ao produto original.
Ele também possui propriedades emulsificantes, essenciais para criar emulsões estáveis em produtos como maionese e molhos para salada.
Além disso, nossa proteína de soja concentrada funcional é adequada para dietas veganas e vegetarianas, fornecendo uma alternativa à base de plantas às fontes tradicionais de proteína.
Em resumo, nossa proteína de soja concentrada funcional é um ingrediente de primeira linha que combina funcionalidade, nutrição e versatilidade, tornando-a uma excelente escolha para uma variedade de aplicações na indústria de alimentos e bebidas.
Principais benefícios
Diferenciador Nutricional
Em termos de nutrição, nossa proteína de soja concentrada e funcional se destaca.
- É uma rica fonte de proteína vegetal, fornecendo todos os aminoácidos essenciais.
- Comparado a outras fontes de proteína, ele é baixo em calorias e não contém colesterol.
- Também é uma boa fonte de fibra alimentar, o que promove a saúde digestiva.
Flexibilidade de aplicação
A flexibilidade de aplicação da nossa proteína de soja concentrada funcional é vasta.
Carne e alternativas à carne:É usado para criar versões vegetarianas e veganas de salsichas, hambúrgueres e nuggets, fornecendo textura e teor de proteína.
Produtos de panificação:Incorporado em pães, muffins e biscoitos para aumentar o nível de proteína, melhorar o perfil nutricional e melhorar a textura e o volume de pães e doces
Alternativas aos laticínios:Encontrado em alternativas ao leite de soja, iogurte e queijo, aumentando o teor de proteína.
Barras de proteína e shakes:Um ingrediente essencial para fornecer uma fonte concentrada de proteína.
Salgadinhos:Adicionado a batatas fritas e biscoitos para aumentar o teor de proteína.
Suplementos nutricionais:Formulado em cápsulas ou pó para quem busca suplementar sua ingestão de proteína.
Ração Animal:Usado em alimentos para gado e animais de estimação para fornecer proteína essencial para crescimento e desenvolvimento.
Indústria Farmacêutica:Pode ser incluído em certos medicamentos ou suplementos nutricionais para condições de saúde específicas.
Nutrição Esportiva:Popular entre atletas e entusiastas do fitness para nutrição pré e pós-treino.
Por exemplo, na produção de salsichas veganas, a proteína de soja concentrada ajuda a replicar a textura e a textura das salsichas de carne tradicionais.
Benefícios exclusivos
Fonte de proteína de alta qualidade:Nossa proteína de soja concentrada oferece uma dose concentrada de proteína de alta qualidade, comparável às proteínas de origem animal, tornando-a ideal para pessoas com altas necessidades de proteína.
Sabor Neutro:Nossa proteína de soja concentrada funcional tem sabor neutro, o que significa que pode ser facilmente incorporada a uma ampla variedade de produtos sem afetar o perfil de sabor. Por exemplo, um fabricante de confeitaria pode usá-la para aumentar o teor de proteína de seus doces sem alterar o sabor familiar que os consumidores adoram.
Opção sem glúten:Não contém glúten comum, o que o torna adequado para pessoas com glúten ou intolerâncias.
Custo-benefício:Oferece uma maneira econômica de aumentar a ingestão de proteínas sem gastar muito.
Sustentável e Ético:A produção de proteína de soja é geralmente mais sustentável e tem uma pegada ambiental menor em comparação a certas fontes de proteína animal.
Concluindo, nossa proteína de soja concentrada funcional combina propriedades funcionais superiores, um perfil nutricional distinto, ampla flexibilidade de aplicação e benefícios exclusivos, tornando-a uma escolha excelente para diversas aplicações em alimentos e bebidas.
Nossos produtos
Nossos produtos de proteína de soja concentrada não funcional mais populares incluem:
- FREPRO-S365
- FREPRO-S368
- FREPRO-S370
- FREPRO-S370I
- FREPRO-S375