IP 인증을 받은 천연 GMO 무첨가 대두로 만든 저희 대두 식이섬유는 식이섬유 함량이 높고, 무취이며, 기능성 단백질 함량이 최소 18%입니다.
우리의 대두식이섬유는 7~10배의 높은 수분흡수력을 자랑하며, 좋은 유화제, 증점제, 안정제로 적합하며 소시지, 소스, 버거, 베이커리 제품, 영양식품, 건강식품 등을 만드는 데 널리 사용됩니다.
품질 기능
- 비GMO: 비GMO는 종종 더욱 지속 가능하고 환경 친화적인 선택으로 여겨집니다. 유전자 변형 작물에 대한 의존도를 줄이고 전통적인 농업 관행을 뒷받침하기 때문입니다.
- 고순도: 당사의 대두식이섬유는 불순물을 최소화하고 순도를 최대화하기 위해 고도로 정제되었습니다.
- 우수한 용해도: 다양한 액체 매체에서 뛰어난 용해성을 보여주어 다양한 식품 및 음료 제형에 쉽게 통합할 수 있습니다.
- 미세 입자 크기: 균일한 분산과 최종 제품의 매끄러운 질감을 보장하기 위해 입자 크기를 신중하게 제어합니다.
- 강력한 보수력: 물을 잘 흡수하는 능력이 뛰어나 음식의 수분 함량과 질감을 개선하는 데 도움이 됩니다.
- 알레르기성 낮음: 알레르기 유발 성분을 최소화하여 가공하여 더욱 다양한 소비자에게 안전하게 제공할 수 있도록 했습니다.
- 기능성 성분이 풍부함: 건강을 증진하는 데 도움이 되는 다양한 유익한 화합물을 함유하고 있습니다.
- 일관된 품질: 엄격한 품질 관리 조치를 통해 배치 간 균일성을 보장합니다.
- 자연스럽고 깨끗한 라벨: 천연 대두에서 추출한 성분으로 깨끗하고 투명한 라벨 기준을 충족합니다.
- 사용자 정의 가능
주요 이점
영양학적 차별화 요소
- 높은 이소플라본 함량: 대두 식이섬유에는 이소플라본이 많이 들어 있는데, 이소플라본은 에스트로겐과 유사한 효과를 가지고 있어 호르몬 균형과 폐경 증상에 도움이 될 수 있습니다.
- 피틴산이 풍부함: 콩 식이섬유에 함유된 피틴산은 미네랄과 결합하여 흡수를 감소시키는데, 이는 미네랄을 과도하게 섭취한 경우에 유익할 수 있습니다.
- 독특한 탄수화물 프로필: 이 제품에는 복잡한 탄수화물이 특정하게 결합되어 있어 에너지 방출이 느리고 혈당 조절이 더 잘 됩니다.
- 셀레늄 함량: 면역 체계와 갑상선 기능을 지원하는 항산화 특성을 지닌 필수 미네랄인 셀레늄을 함유할 수 있습니다.
- 리그난 함량: 대두 식이섬유에 존재하는 리그난은 항산화 및 항암 효과가 있는 것으로 알려져 있습니다.
- 칼슘의 좋은 공급원: 일부 형태의 대두 식이 섬유는 상당한 양의 칼슘을 제공하여 뼈 건강에 도움이 될 수 있습니다.
- 낮은 혈당지수: 혈당에 미치는 영향이 적어 안정적인 혈당 수치 유지에 도움이 됩니다.
- 1회 제공량당 높은 섬유질 함량: 다른 식품에 비해 상당량의 식이섬유를 함유하고 있어 소화를 돕고 장 건강을 증진시킵니다.
애플리케이션 유연성
우리의 대두식이섬유는 다양한 용도로 놀라운 다용성을 제공합니다.
- 제빵류: 빵, 머핀, 쿠키에 첨가하면 섬유질 함량을 높이고 질감을 개선할 수 있습니다.
- 유제품 대체품: 두유, 요구르트, 치즈 대체품에 첨가하여 영양 성분을 강화합니다.
- 가공육 및 육류 대체품: 식이섬유를 첨가하여 육류 및 식물성 육류 제품에 결합력과 질감을 개선하는 데 사용됩니다.
- 간식 식품: 에너지 바, 그래놀라 바, 트레일 믹스에 섞어서 영양을 더하세요.
- 수프와 소스: 섬유질을 추가로 공급하면서 질감을 두껍고 풍부하게 만들기 위해 첨가되었습니다.
- 아침 시리얼: 곡물에 첨가하여 섬유질 함량을 높이고 배부르게 만듭니다.
- 단백질 파우더와 셰이크*: 균형 잡힌 영양 옵션을 위해 고섬유질 단백질 혼합물을 만들었습니다.
- 파스타와 국수: 반죽에 넣어 섬유질이 풍부한 파스타와 국수를 만듭니다.
제품
가장 수요가 많은 대두식이섬유 제품은 다음과 같습니다.
1. 살균되지 않은 대두식이섬유, 다양한 용도에 적합
2. 다양한 용도에 맞는 살균 대두식이섬유